●商品特徴
米一粒一粒を丹念にこうじに変えることで、その深い味わいと香りを実現しています。特に、この米こうじは乾燥タイプとして提供されており、その保存性は抜群です。通常の「生こうじ」が水分25%前後を持つ中、私たちの米こうじは水分が10%以下となっており、常温でも安心して保存ができます。さらに、粒タイプとしているため、計量が簡単で、使い勝手も良好です。この米こうじを使用すれば、甘酒や漬物、味噌など、さまざまな料理や飲み物に深い味わいと香りを加えることができます。伝統の技と現代の便利さを兼ね備えた、私たちの米こうじをぜひお試しください。
●商品情報
内容量：300g
原材料名：米（国産）、麹菌
賞味期限：製造日より12カ月(パッケージに記載)
保存方法：直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。
